Nowoczesny piec opalany drewnem Alfa Forni w kolorze czerwonym to profesjonalne urządzenie stworzone dla miłośników autentycznej włoskiej pizzy oraz użytkowników oczekujących najwyższej jakości wykonania, wyjątkowej wydajności i niepowtarzalnego smaku wypieków z pieca opalanego drewnem. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii marki Alfa Forni urządzenie osiąga temperaturę nawet 500°C, umożliwiając przygotowanie idealnie wypieczonej pizzy w zaledwie kilka minut. Model został wyposażony w dużą powierzchnię pieczenia o wymiarach 100 × 70 cm wykonaną z ogniotrwałych płyt HeatKeeper, które gwarantują doskonałą akumulację i równomierne rozprowadzanie ciepła. Piec umożliwia jednoczesne pieczenie aż 5 pizz o średnicy 30 cm, dzięki czemu doskonale sprawdzi się zarówno podczas rodzinnych spotkań, eventów plenerowych, jak i w profesjonalnej gastronomii.
Za optymalne warunki pieczenia odpowiada innowacyjny system cyrkulacji powietrza FlueSystem, zapewniający stabilną temperaturę oraz równomierny rozkład ciepła wewnątrz komory. Dodatkowo zastosowana izolacja z włókna ceramicznego Ceramic Superwool skutecznie utrzymuje wysoką temperaturę, zwiększając wydajność pieca oraz ograniczając zużycie drewna do średnio 8,3 kg/h. Temperatura spalin wynosząca 395°C potwierdza wysoką sprawność urządzenia i jego profesjonalny charakter. Konstrukcja pieca została wykonana z wysokiej jakości stali szlachetnej 304 w elementach zewnętrznych oraz odpornej na działanie wysokich temperatur stali szlachetnej 441 wewnątrz komory pieczenia. Takie rozwiązanie zapewnia trwałość, odporność na intensywne użytkowanie oraz nowoczesny, elegancki wygląd urządzenia.
"Sekret delektowania się pizzą w domu jak w pizzerii? Innowacyjna technologia Alfa Heat Genius TM"
Dlaczego pizza z piecy Alfa Forni jest taka pyszna?
Wszystkie piece do pizzy marki Alfa Forni, posiadają innowacyjną technologię Heat GeniusTM, która gwarantuje doskonałą wydajność przy jednoczesnej optymalizacji zużycia paliwa. Umożliwia również pieczenie tak jak w profesjonalnych piecach używanych w pizzeriach, ale w domowym piecu. Heat Genius składa się z 3 opatentowanym technologii są nimi:
 |
Ogniotrwałe płyty HeatKeeper™ Akumulują i magazynują ciepło znacznie lepiej niż kamień lawowy, szamotowy lub ceramika stosowana w innych piecach do pizzy. Dzięki ogniotrwałej cegle HeatKeeper™ podłoga pieca do pizzy pozwoli na szybkie upieczenie pizzy, czyniąc ją idealnie chrupiącą i miękką. |
| Izolacja DoubleDown Ceramic Superwool® Przestrzeń między dwoma ściankami ze stali szlachetnej pieca Alfa jest wypełniona 10 cm warstwą włókna ceramicznego, charakteryzuje się większą odpornością termiczną niż wełna mineralna lub kamienie lawowe. Dzięki swoim właściwościom pozwala utrzymanie jak nawiększego ciepła wewnątrz pieca. Jeśli piec w jest rozgrzany do 500 stopni dzięki izolacji obudowa pieca będzie oscylować w granicach 60 – 70 stopni Celsjusza. |
 |
 |
System cyrkulacji powietrza FlueSystem® Flue System optymalizuje obieg gorącego powietrza wewnątrz pieców Alfa. W piecach do pizzy ciepło cyrkuluje, a następnie kierowane jest przez specjalny deflektor do komina. W ten sposób piec zawsze utrzymuje odpowiednią temperaturę, aby optymalnie upiec zarówno spód, jak i dodatki na pizzy. |
